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河南省妇女干部学校(河南省幼儿师范学校) 新校区教职工临时餐厅招用餐饮服务公司信息发布 (二次)

(2021/3/31 11:34:58)

为给教职工提供良好的生活、工作后勤保障,新校区教职工临时餐厅拟招用餐饮公司提供供餐服务,现将修改后的方案发布如下。

餐饮公司按时向校方提交:餐饮公司如中标新校区17号楼学生餐厅二楼的经营权,餐饮公司向新校区26号楼1楼教职工餐厅派出厨师等人员(专职)提供供餐服务工作的运营方案资料。

注:26号楼教职工临时餐厅的场地改造、装修、设备设施、餐厨餐具、桌椅等由餐饮公司出资;投入使用后,校方委托审计公司对餐饮公司的资金投入情况进行审计,若未达到承诺的投入资金数额,需继续投入限时达到承诺额度。

水、电、气、空调、设施维修费、餐桌桌布、一次性筷子、纸巾等易耗品由校方出。

食材由校方安排采购或委托餐饮服务公司采购、校方监管。

餐饮公司负责向教职工餐厅选派厨师等工作人员。人员费用由校方直接发给工作人员个人或将费用拨付给餐饮公司。

*周末及法定节假日不开餐(校方若安排教职工正常上班仍开餐);寒暑假教职工餐厅供餐依据校方安排。

寒暑假若教职工餐厅不供餐则校方无需支付服务费

服务不足整月的,按天计算服务人员工资。

(教职工临时餐厅一日供三餐。正常工作日,午餐用餐教职工人数大约在100人以上200人以下,早餐、晚餐就餐人员为少量;非工作日不供餐。)


餐饮公司提交的方案中,需包括(但不局限)以下主要内容:

一、承诺投入的资金额度(教职工临时餐厅)  

对新校区教职工临时餐厅的场地改造、装修、设备设施、餐厨餐具、桌椅等承诺的投资数额(分列:改造装修资金,设备资金,餐桌椅资金,餐具资金等;合计拟投入资金。)。

二、人员配置及月工资

详列人员配置及月工资;合计人员月工资数额。

三、公司管理费  

公司管理费月合计数额

四、公司其他费用(商业保险等等的合计年费用)

详列餐饮公司拟派工作人员的健康体检、商业保险、社保、医保、服装、福利等费用;合计年费用。)

五、终止服务方案

(1)教职工临时餐厅投入使用、餐饮公司供餐服务三个月后,如校方由于各种因素需更换新的餐饮公司提供供餐服务,原餐饮公司教职工临时餐厅的服务撤场方案;原餐饮公司对教职工临时餐厅投入的装修、改造、可移动及不可以动设施处置方案。

(2)学生餐厅经营期限到期后,原餐饮公司教职工临时餐厅的服务撤场方案;原餐饮公司对教职工临时餐厅投入的装修、改造、可移动及不可以动设施处置方案。

六、业绩

(1)每提供2017年01月01日以来的学校食堂或其他单位食堂经营业绩合同(复印件)一至五份。

(2)业绩合同期内,所经营的学校食堂或其他单位食堂获得过市级或市级以上市场监督管理部门表彰的(提供表彰文件的复印件)或所经营的学校食堂获得过省级或省级以上政府教育主管部门命名的“标准化食堂”的(提供命名文件的复印件或教育主管部门的官方网站截图)的。


七、详细列出一周工作日(五天)的食谱计划安排。

八、公司营业执照(复印件)


26号楼教职工临时餐厅供餐基本要求


一)常规一日三餐的供餐要求


早餐(自助餐)——

炒菜不少于4个(素菜)

小菜(小咸菜等)不少于1个

蛋类:鸡蛋、咸鸭蛋等

主食:不少于2个品种

汤类:胡辣汤 豆腐脑  粥  豆浆  牛奶等轮换  每餐不少于2种(甜汤 、咸汤至少各1种)


午餐(自助餐)——

炒菜不少于6个菜:2荤4素

主食:不少于2个品种

汤类:  甜汤 、咸汤各1种

水果:不少于1种


晚餐(自助餐)——

炒菜不少于4个菜:2荤2素

主食:不少于2个品种

汤类:  甜汤 、咸汤各1种


(二)偶尔接待餐:要求另定


综合评分办法(总分100分)

一、承诺投入资金  (20分):

在递交资料的数家餐饮公司中,对新校区教职工临时餐厅承诺投资额最高的得20分,依次降3分。

二、人员工资  (20分)

在递交资料的数家餐饮公司中,人员工资总合计费用最低的得20分,依次降3分。

三、公司管理费  (20分)

在递交资料的数家餐饮公司中,公司管理费用最低的得20分,依次降5分。

四、公司其他费用(商业保险管等等的合计费用) (20分)

在递交资料的数家餐饮公司中,人员商业保险等等的合计费用最低的得20分,依次降5分。

五、终止服务方案 (10分)

(1)教职工临时餐厅投入使用、餐饮公司供餐服务三个月后,如校方由于各种因素需更换新的餐饮公司提供供餐服务,原餐饮公司教职工临时餐厅的服务撤场方案;原餐饮公司对教职工临时餐厅投入的装修、改造、可移动及不可以动设施处置方案。(1-5分)

(2)学生餐厅经营期限到期后,原餐饮公司教职工临时餐厅的服务撤场方案;原餐饮公司对教职工临时餐厅投入的装修、改造、可移动及不可以动设施处置方案。(1-5分)

六、业绩得分(10分)

(1)每提供一份2017年01月01日以来的学校食堂或其他单位食堂等经营业绩合同(复印件)得1分,最多得5分。

(2)业绩合同期内,所经营的学校食堂或其他单位食堂获得过市级或市级以上市场监督管理部门表彰的(提供表彰文件的复印件)或所经营的学校食堂获得过省级或省级以上政府教育主管部门命名的“标准化食堂”的(提供命名文件的复印件或教育主管部门的官方网站截图)的,有得5分,无不得分。

**总得分最高的公司,为校方拟招用为新校区教职工临时餐厅服务的餐饮公司。



服务地址:河南省妇女干部学校(河南省幼儿师范学校)

                新校区(新乡市获嘉县亢村镇)

报送资料要求:报送方案资料密封完整并加盖公章

选聘办法:综合评分选定

现场勘查时间:不组织集中现场勘查

运营方案递交时间:2021年04月07日上午10:00至11:30下午2:00至4:00为意向餐饮公司递交运营方案时间

运营方案递交地址:河南省妇女干部学校(河南省幼儿师范学校)新校区(河南女子职业学院),2号办公楼2楼国资处309房间。

联系人:徐老师  柴老师

联系电话:0373-5960067

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